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开奶茶店必知的13个问题

2016-01-21 14:20,作者:Feitian

  无论你是企业家还是普通人,如果你选择开奶茶店扩大你的资金来源,那么你在开店前、开店中、开店后一定会遇到以下13个问题。
 
  开店前的问题:
 
  1、不会选址--随意性、凭感觉,认为人多的地方就可以开店,如果是这样为什么人多的地方还有很多店在转让呢;
 
  2、不会和房东谈判--压低转让费、辨别真假房东、签订合同注意事项;
 
  3、不会装修--想怎么装就怎么装,没有整体规划,钱花了效果没出来;
 
  4、不懂技术--不知道到哪里学,不知道什么技术是好技术。
 
  开店过程当中的问题:
 
  1、不会招人--员工流失不知道到哪里招聘,招聘渠道单一,往往都是在店门上贴一个招聘启事;
 
  2、不会管人--不会制定店规,员工没有积极性,不知道该干嘛不该干嘛,店里人员责任不明确;
 
  3、不会开工资--不知道餐饮店员工工资发多少?怎么发?工资怎么构成;
 
  4、不会买东西--不知道到哪里采购东西便宜;
 
  5、不会做促销--生意不好不知道怎么解决?不会主动出击,无动于衷干着急;
 
  开店后遇到的问题:
 
  1、不知道怎们做大--想做大没思路,不知道重点抓什么;
 
  2、紧急情况不知道怎们处理--有人闹事咋办,员工和顾客发生纠纷咋办;
 
  3、不知道怎么和管理部门打交道--食品药品监督管理局、卫生局、工商所;
 
  4、出问题了没人指导,全凭自己想--没经验问题多,出问题谁帮我,一件事情没处理好肯定就导致开店失败,老师是多么的重要。
 
  看了这些知识,您对于开奶茶店是不是更有信心了呢。