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奶茶店里的产品是不是越多越好

2016-12-14 12:53,作者:Feitian

  奶茶店里的产品是不是越多越好呢?这是问题,没错这是很多奶茶加盟商最纠结的问题,奶茶店产品上的多了,各种原料成本也就高了,也加大了消费者的选择难度。不上太多的产品又感觉产品种类太单一,竞争力不够。
 
  对于现在的消费市场,仔细观察不难发现,现在的消费者趋于理性,更加注重品味,追求价值,生活方式的转变使得他们越来越愿意为服务买单。这样的消费变化也为传统的奶茶加盟店生意带来了新的困境与挑战。
 
  奶茶店经营的饮品种类应该是越多越好还是以简单为上呢?其实,我们的产品的“多”和简单并不矛盾,我们可以换一种思路去解决,我们首先应该打造我们的精品产品,用这些少量的产品作为拳头打出去,吸引跟多的消费者。在这个的基础上我们在逐步将那些没有上线的产品逐步推出,时间段一定要隔开,我们要观察每一款产品被消费的认可程度,可以就留下,不行就撤掉,换一种新的产品。这样对于我们的消费者来说,有自己爱喝的,还能不断尝试新品。对于我们来说,我们的成本就降低了,不用一次性进各种产品。
 
  这样我们奶茶加盟店的产品慢慢都会是精品,每一款都能带来足够的利润。也能给消费者留下最好的映像。诉求明确,口味突出,才能在市场上别具一格,找到有利的生存空间。