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奶茶店奶茶制作方法

2017-01-03 12:42,作者:admin

  关于奶茶加盟店奶茶的制作方法,其实有许多种,不同的店铺定位会有不同的制作方法,主要有以下两种。
 
  单杯制作。
 
  首先是一杯杯的制作。这种制作方案其实是原味奶茶的制作方法,因为单杯制作能够较好的保留奶和茶的味道,能够使二者较好的混合,这样做出来的奶茶能够带给人奶的顺滑和茶的芳香;同时因为原材料都是单杯单杯的调制,这样的话能够将成本的损失降到最低。当然这种制作方法对于数量上有着较大的局限性,一般较为适合在小城镇,日均销量不是很高的店铺才可以实现的。
 
  浓缩稀释。
 
  第二种方法先制作好浓缩奶茶,然后分杯稀释。这种方法的话一般是营业额较好的奶茶店使用的,即事先做好浓缩一杯的奶茶然后顾客需要在往浓缩的奶茶里面加水稀释即可;这种方法能够较好的解决奶茶店供不应求的局面,也能够保证奶茶口味的统一性,特别是对于品牌较大的奶茶店来说这一点尤为重要,因为这种店面有着较大较稳定的老顾客群体,如果口味不稳定,很容易导致客户大面积流失。缺点的话主要是在量的控制上面,如果不能对自己店面的销量有个很准确的估计,很容易造成浪费。
 
  对于一般的奶茶店来说,最好应该是第二种,能够较好地应对较大的市场需求,同时在口感方面也能做到统一化,当然某些追求卓越的品牌也会选择第一种,这些品牌一般对于自己产品的配方有着较深的认识,在配置产品时也有着较高的熟练度,并且能够拥有较多的人力资源,所以他们有能力把现场调制奶茶的新鲜感带给顾客,从而加大自己的品牌影响力。