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开奶茶店要把握哪些趋势

2017-06-15 12:58,作者:Feitian

  奶茶店在各个悠闲、购物、娱乐场所已经成行成市。一个经营得当的奶茶店,获取的利润可谓相当的大,但前提是必须要了解奶茶加盟行业发展趋势,才能扎实地打下根基,处于不败之地。
 
  第一:奶茶饮品要求创新,复合型是趋势
 
  奶茶店的新品开发从单独口味的角度来看,它的创新的空间已经很小了,目前的市场上各类可以说是已经应有尽有。尽管这样,消费者还是会要求一些新的东西,他们都是喜新厌旧的,投资者想要开发新的饮品市场,就需对饮品的口味进行创新。从目前市场的情况来讲,复合型饮品是奶茶店趋势。复合型饮品就是将几种类型饮品进行组合搭配,创造出新的饮品,例如果汁与茶的混合,果汁与乳制品的混搭,还有最经典的奶与茶的组合等。
 
  第二:市场格局更加多元化,健康类将成市场的主流
 
  奶茶店竞争市场一直是硝烟弥漫,市场竞争的格局主要分碳酸饮料、果蔬汁饮料、包装饮用水、茶饮料、蛋白饮料、其他饮料这几大块,长期以来,包装饮用水和碳酸饮料在市场中所占的比重最多,然后是蛋白饮料和果蔬汁饮料,茶饮料则在不断赶超,也逐渐拥有巨大自己的消费市场,健康类饮品将会成为市场的主流。
 
  第三:销售渠道更加多样化,奶茶店的销售市场火热
 
  纵观近几年饮品的销售情况,我们可以发现几大品牌占据各大超市和小商店,主导奶茶店市场的销售,但我们也不难发现有一种比较新颖的饮品销售方式正日渐获得消费者的青睐,这就是现做现卖的奶茶店。这类奶茶店的饮品因为现做现卖、及时饮用,它不含防腐剂等其他食品添加剂,更加自然健康。